su su

  • Kolczoch jadalny - co to za roślina

    su su 01

    Kolczoch jadalny, co to za roślina?

    Kolczoch jadalny (Sechium edule, popularna nazwa: Chayote) – gatunek rośliny z rodziny dyniowatych. Pochodzi z terenów tropikalnych Ameryki. Kolczoch jadalny, choć w Polsce obecnie jest mało znany, na całym świecie cieszy się dużą popularnością. W różnych krajach roślina ma różne nazwy, np. Chayote,  Choko, Starpreciante, Citrayota, Citrayote, Chuchu, Sayote, Labu Siam, Pipinola, Pimpinela, Machucho, Calota, Iskus, Ishkus, Centinarja, lingua di lupo, zucca centenaria, zucchina spinosa, patata spinosa, melazana spinoza.

  • Kolczoch jadalny podsmażony z czosnkiem - Przepis

    Składniki:

    • 2 sztuki kolczocha jadalnego (opcjonalnie: marchew, kapusta biała, cukinia, kalarepa)
    • kilka ząbków czosnku
    • olej, sól (opcjonalnie: sos rybny, sos ostrygowy, pieprz, zielona cebula)

    Przygotowanie:

    Obieranie:

    Owoce kolczocha nie jest gładka, więc najpierw obieram cienką warstwę skóry obieraczką, w miejscach zgłębienia obieram małym nożem, jest to trochę czasochłonne, ale gdybym obierał w całości grubo, to odchodzi dużo miąższu owocu, a to bardzo szkoda.

  • Nieudany zbiór Kolczocha Jadalnego w roku 2019

    susu 13

    W Polsce w tym roku (2019) pogoda była niesprzyjająca dla rozwoju roślin. Nie tylko rolnicy i ogrodnicy odczuwają jej skutki, bo ze względu na mały zbiór cena warzyw i owoców dotknęły wszystkich, wszyscy ludzie odczuwają skutki złej pogody, gdy tylko wychodzą na zakupy.

    W tym roku sadziłem koło domu Kolczochy  jadalne (Chayote, Sechium edule, Su Su),ale pogoda była niesprzyjająca, na początku lata, nie dość, że było zimno i jeszcze padało deszcz przez kilka tygodni, rośliny zmarzły i gniły. Dobrze, że mam jeszcze parę zapasowych sadzonek Kolczocha jadalnego, więc jeszcze raz sadziłem, ale roślina rosła bardzo powoli i bardzo późno owocowała.