kolczoch jadalny

  • Kolczoch jadalny - co to za roślina

    su su 01

    Kolczoch jadalny, co to za roślina?

    Kolczoch jadalny (Sechium edule, popularna nazwa: Chayote) – gatunek rośliny z rodziny dyniowatych. Pochodzi z terenów tropikalnych Ameryki. Kolczoch jadalny, choć w Polsce obecnie jest mało znany, na całym świecie cieszy się dużą popularnością. W różnych krajach roślina ma różne nazwy, np. Chayote,  Choko, Starpreciante, Citrayota, Citrayote, Chuchu, Sayote, Labu Siam, Pipinola, Pimpinela, Machucho, Calota, Iskus, Ishkus, Centinarja, lingua di lupo, zucca centenaria, zucchina spinosa, patata spinosa, melazana spinoza.

  • Kolczoch jadalny – średnio udany zbiór w roku 2020

    W roku 2020 przygotowałem więcej sadzonek niż w poprzednim roku, na wiosnę posadziłem największe, najdorodniejsze sadzonki na ogródku. Niestety pogoda była kapryśna, na przemian było zimno in ciepło, sucho i mokro, więc moje posadzone kolczochy umarły, na szczęście miałem parę zapasowych sadzonek, więc posadziłem na miejscu umarłych kolczochów. Te zapasowe sadzonki były małe, chude, ale dobrze, że były, gdybym ich nie miał ja bym nie miał niż z kolczochów w tym roku 2020. Te sadzonki pomimo sadzone późno, ale wtedy pogoda już była lepsza, więc one się przyjęły i rosło, a ja ich pielęgnowałem jak młoda matka pielęgnuje swojego pierworodnego niemowlęcia. Nawet moja żona była zazdrosna, że tak bardzo dbam o moich kolczochów.

  • Kolczoch jadalny – uprawa, gdzie kupić nasiona

    Kolczoch jadalny sadzonki

    Kolczoch jadalny – uprawa

    Kolczoch jadalny – Chayote pochodzi z terenów tropikalnych Ameryki, więc nie jest łatwo go uprawiać w polskim klimacie. Przez kilkanaście lat usiłowałem uprawiać Kolczocha jadalnego na polskiej ziemi bez skutku i dopiero w ostatnim roku mi się udało, teraz zdradzę wam mój sekret jak uprawiać Kolczocha jadalnego w Polsce.

  • Kolczoch jadalny podsmażony z czosnkiem - Przepis

    Składniki:

    • 2 sztuki kolczocha jadalnego (opcjonalnie: marchew, kapusta biała, cukinia, kalarepa)
    • kilka ząbków czosnku
    • olej, sól (opcjonalnie: sos rybny, sos ostrygowy, pieprz, zielona cebula)

    Przygotowanie:

    Obieranie:

    Owoce kolczocha nie jest gładka, więc najpierw obieram cienką warstwę skóry obieraczką, w miejscach zgłębienia obieram małym nożem, jest to trochę czasochłonne, ale gdybym obierał w całości grubo, to odchodzi dużo miąższu owocu, a to bardzo szkoda.

  • Nieudany zbiór Kolczocha Jadalnego w roku 2019

    susu 13

    W Polsce w tym roku (2019) pogoda była niesprzyjająca dla rozwoju roślin. Nie tylko rolnicy i ogrodnicy odczuwają jej skutki, bo ze względu na mały zbiór cena warzyw i owoców dotknęły wszystkich, wszyscy ludzie odczuwają skutki złej pogody, gdy tylko wychodzą na zakupy.

    W tym roku sadziłem koło domu Kolczochy  jadalne (Chayote, Sechium edule, Su Su),ale pogoda była niesprzyjająca, na początku lata, nie dość, że było zimno i jeszcze padało deszcz przez kilka tygodni, rośliny zmarzły i gniły. Dobrze, że mam jeszcze parę zapasowych sadzonek Kolczocha jadalnego, więc jeszcze raz sadziłem, ale roślina rosła bardzo powoli i bardzo późno owocowała.

  • Właściwości zdrowotne Kolczocha Jadalnego

    Kolczoch jadalny, su su, Chayote

    Kolczoch jadalny jest owocem powszechnie używanym w życiu Wietnamczyków. Przyrządza się z niego pyszne, atrakcyjne potrawy, jednak jego zastosowanie nie polega jedynie na dostarczaniu organizmowi większej ilości składników odżywczych, ale jest też doskonałym "lekarstwem" dla twojego zdrowia!